Archive for the ‘גלילי גבינה ערבית’ Category

גלילי גבינה ערבית

ינואר 17, 2009

גלילי גבינה ערבית

בצק לעלים:
1 קילו קמח
1 כוס שמן (1/2 כוס שמן זית ו 1/2 כוס שמן רגיל)
1 כוס יוגורט רגיל
1 ביצה
מעט מלח
1 כוס זעתר עם שומשום מוכן
1 כוס עלי זעתר יבשים

מילוי:
2 חתיכות גבינה ערבית מכניסים אותה למים
רותחים מקררים ומגרדים.

אופן ההכנה:
מערבבים יחד את הקמח עם השמן, היוגורט, הביצה והמלח. אם צריך מוסיפים עוד קצת מים.
מוסיפים את הזעתר ואת העלים ולשים עד שמקבלים בצק כמו לפיתה.
מחלקת את הבצק לכדורים ומרדדים לעלה עגול. חותכים את הבצק כמו לקרואסונים. הבצק לא צריך
להיות עבה הוא צריך להיות כמו עלה של סיגרים. אפשרות נוספת אפשר לחתוך עם חותכן עיגולים .
למלא בגבינה ולגלגל אותם כמו סיגר.
מסדרים בקצה גבינה ערבית מגורדת מגלגלים דק ומדביקים בחלבון ביצה.
מכניסים להקפאה . מטגנים קפוא בשמן עמוק – כמו סיגרים .

גבינות

הכנת גבינה

גבינות

מודעות פרסומת