Archive for the ‘סופלה גבינה’ Category

סופלה גבינה

דצמבר 28, 2008

סופלה גבינה

תבנית עגולה מקרמיקה  בנפח 21/2 ליטר.
1/4 2 כוסות חלב
3/4 3 כוסות קמח
50 גרם חמאה
6 ביצים
אגוז מוסקט מגורד
מלח, פלפל
200 גרם גבינת "טל העמק"

אופן ההכנה:
ממיסים את החמאה, מכבים את האש ומוסיפים את הקמח והחלב . מערבבים ומדליקים שוב את האש ומבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת מסמיכה . מוסיפים פלפל, מלח, אגוז מוסקט ומסירים מהאש. מחממים תנור ל – 180 מעלות . מקציפים את החלבונים עם קצת מלח לקצף קשה.
מוסיפים לתערובת הקמח את החלמונים, לאחר מכן את הגבינה הצהובה, פלפל,ולאט לאט את החלבונים.
משמנים את התבנית, שופכים לתוכה את התערובת ואופים במשך 25 דקות עד קבלת גוון זהוב.

לימוד גבינה

לימוד הכנת גבינות

מודעות פרסומת