Archive for the ‘פסטות’ Category

פסטה עם גבינות קשות

אוקטובר 21, 2013

 

פסטה עם גבינות קשות

2 בצלים

150 גרם גרעיני תירס קפוא

3 שיני שום

3 כוסות מים

1 כף אבקת מרק ירקות

1 שימורי עגבניות שלמות

1 פלפל ירוק חריף

1 קישוא זוקיני

3 כפות שמן

מלח, פלפל שחור

2 כפות עירית קצוצה

1 שקית פסטה בצורת אורז

50 גרם גבינה קשה פיקנטית

50 גרם גבינת פטה

אופן ההכנה:

מרסקים במג'ימיקס את העגבניות. מקצצים את הבצל,השום, קישוא זוקיני, הפלפל חריף, ומטגנים בשמן עד הזהבה. מוסיפים את הפסטה ומטגנים דקה. לאחר מכן מוסיפים את המים, אבקת מרק ומבשלים עד שהפסטה כמעט מוכנה. אם יש צורך מוסיפים עוד מים. לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל, עגבניות ומבשלים כמה דקות.

מגרדים את הגבינות על פומפייה ומוסיפים מעל.

 

 

מודעות פרסומת

פסטה עם גבינות ופטריות

דצמבר 28, 2008

פסטה עם גבינות ופטריות

1 חב' פסטה

חומרים לרוטב:

1 שמנת מתוקה לבישול או 2 כוסות חלב

50 גרם גבינה צהובה פיקנטית מגורדת

150 גרם פטריות טריות

3 כפות קמח לבן

1-2 שיני שום מעוכות

50 גרם חמאה

אורגנו, אגוז מוסקט

מלח, פלפל שחור

1 כף אבקת מרק פטריות – לא חייבים

1 כף צנוברים קלויים

מבשלים את הפסטה.

ממיסים את החמאה, מוסיפים את הקמח ומערבבים. מוסיפים את השמנת או החלב ומערבבים טוב כדי שלא ייווצרו גושים . מוסיפים את הגבינה, אגוז המוסקט ומלח.

מטגנים במעט חמאה את הפטריות, מוסיפים את השום, אבקת מרק, אורגנו ופלפל שחור.

מערבבים יחד עם הרוטב ומבשלים 2 -3 דקות.

מסדרים בכלי את הפסטה מעל את הרוטב ומפזרים צנוברים .

סדנת גבינות

לימוד גבינות