Archive for the ‘פשטידת חצילים ופטריות’ Category

ינואר 17, 2009

פשטידת חצילים ופטריות

לבצק:
1 חמאה
2 וחצי כוסות קמח אסם תופח
1 שמנת חמוצה

מערבבים הכול יחד לבצק ומכניסים למקרר לשעתיים.

למילוי:
2 בצלים קצוצים
1 סלסילת פטריות פרוסות
3 חצילים בינוניים
25 גרם חמאה
3 כפות אבקת מרק פטריות
1 כוס חלב
מלח, פלפל שחור
2 ביצים

אופן ההכנה:
חותכים את החצילים לקוביות קטנות ומטגנים אותם. בנפרד מטגנים את הבצלים ומוסיפים את הפטריות
הפרוסות ומערבבים ביחד.
מטגנים 3 כפות אבקת מרק פטריות ב- 25 גרם חמאה, מוסיפים חלב ומבשלים כ- 5 דקות עד קבלת הסמיכות הרצויה. את הרוטב מוסיפים לתערובת החצילים, מוסיפים ביצים, מלח ופלפל שחור.
מחלקים את הבצק ל-2 ומרדדים לעלה. מסדרים את הבצק על גבי תבנית, מעל שופכים את המילוי
ועל המילוי מסדרים את הבצק.
מורחים בביצה ושומשום ואופים בחום 180 מעלות עד קבלת צבע חום בהיר.

גבינות


st1\:*{behavior:url(#ieooui) }
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; text-align:right; mso-pagination:widow-orphan; direction:rtl; unicode-bidi:embed; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:72.0pt 90.0pt 72.0pt 90.0pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0; mso-gutter-direction:rtl;} div.Section1 {page:Section1;} –>


/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"טבלה רגילה";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}

מודעות פרסומת