Archive for נובמבר, 2013

קורסים וסדנאות להכנת גבינות

נובמבר 10, 2013

כתובת האתר שלנו: http://www.xn—-1hcbbme1a1aqr5i.com/

אנחנו מלמדים הכנת גבינות קשות (איטלקיות,ספרדיות,הולנדיות,צרפתיות), גבינות עובש, גבינות חצי קשות, גבינות לבנות רכות. הכול בעזרת כלים וחומרים שרובם תמצאו במטבח הביתי. אתם מוזמנים לבקר באתר שלנו – "גבינות מהלב"  טלפון נייד: 054-7522906.

גבינה

מודעות פרסומת

מתכון לטרין גבינות

נובמבר 10, 2013

טרין עשיר, מרשים כמנת פתיחה,

טרין גבינות זה מורכב מכמה סוגי גבינות כמו גבינה כחולה, וכמה סוגי גבינות עזים, השילוב בין הגבינות השונות עם התבלינים הטריים מביא את הבלוטות שלנו למחוזות חדשים.

חומרים:

50 גרם גבינה כחולה

40 גרם גבינת עזים (כל אחד מהגבינות הנ"ל תתאים: פרומעז,

גבינת לבנה או כל גבינת עזים רכה).

40 גרם גבינת שמנת

100 גרם אגוזים קלועים וקצוצים

1/8 כפית פלפל שחור

1/4 כפית מלח ים

1 כף פטרוזיליה קצוצה

 1/2 שמנת חמוצה

1 כפית שמן זית

2 כפות עירית קצוצה

1 כף בצל ירוק קצוץ

אופן ההכנה:

מרפדים בניילון נצמד תבנית אינגליש קייק. מערבבים גבינות ותבלינים יחד עד קבלת תערובת אחידה. מסדרים בתוך התבנית מחצית תערובת הגבינות. מפזרים על התערובת אגוזים קלועים, מעל מסדרים את שאר תערובת הגבינות ומעל את האגוזים. סוגרים עם ניילון נצמד ומקררים לפחות 8 שעות במקרר.

טעם הגבינות עם התבלינים הרבה יותר משובח אחרי קירור, מוציאים את הטרין למגש מלבני, מורידים את הניילון הנצמד, מסדרים מסביב קרקרים וחסות..