מאפה גבינת עזים ובבטות
במתכון זה מומלץ להשתמש בגבינת פרומעז תוצרת בית, שאותה אנחנו מלמדים בקורסים שלנו.
3-4 בטטות
2 שיני שום כתוש
1 גליל גבינת פרומעז
טימין
אגוז מוסקט
מסדרים בתבנית פרוסות (לא דקות) של בטטות.
מורחים על תחתית התבנית חמאה ושום .
חותכים את גליל הגבינה לפרוסות ושמים בין הפרוסות (בצורה שקצת יוסתרו ע"מ שלא יחרכו).
מפזרים שמן זית בנדיבות, טימין ומלח גס.
אופים בתנור כשעה ב- 200 מעלות.
גבינות מהלב 